Não tive o privilégio de conhecer dona Soledade e seu José Ramalho, a avó e o avô de Zé Ramalho por parte de pai.
Quando tive acesso à intimidade da família, os dois não eram mais vivos.
Mas conheci (conheço) ao menos um pouco da culinária que ficou como legado dela e as lições de vida que ficaram como herança dele.
Havia a casa de dona Terezinha (nunca consegui chamá-la de Tetê).
E havia a casa das tias (Maria, Inês e Zélia). Ambas no bairro do Miramar.
Dona Terezinha, Maria e Inês já se foram.
Com Zélia, mulher de temperamento forte, converso praticamente todos os dias.
E foi com ela que, há muitos anos, nasceu um projeto que agora, finalmente, se materializa: um livro com as receitas de dona Soledade.
Tenho orgulho de estar entre os que cobravam o livro a Zélia.
Zé Ramalho também cobrava, assim como o ex-governador Antônio Mariz, figura tão querida da família Ramalho.
Receitas que Mamãe fazia é como se chama o livro que Zélia agora está lançando.
A capa foi desenhada por três crianças (Malu, Lipe e Rafa), netos de Zé Ramalho, a novíssima geração da família.
No texto de apresentação, Zélia diz de dona Soledade:
“Ainda sinto o gosto e o cheiro dos seus temperos. Não herdei dela esses atributos, mas seu espírito forte e sua fé!”.
Junto com as receitas de dona Soledade, recebo um bônus: Poesia sem poesia, uma reunião de escritos de seu José Ramalho, o Avôhai da canção do neto famoso.
Fecho com o que ele escreveu quando o neto José fez 15 anos:
“Inspire a vocação que almejar
Conduza-o na carreira que abraçar
E o acompanhe por este mundo além”.
Os versos, com algo de profético, datam de outubro de 1964.
