Abate de frango tem recuo na PB

Após 3 anos de expansão, o número de cabeças de frango abatidas na Paraíba registrou queda de 8,2% no segundo trimestre deste ano, quando comparado ao mesmo período do ano passado. De abril a junho, os produtores paraibanos somaram 4,437 milhões de cabeças de frango abatidas contra as 4,735 milhões do segundo trimestre de 2011.

Os dados referentes ao abate de animais e da produção de leite, couro e ovos foram divulgados ontem pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Apesar do recuo, a Paraíba ainda continua com o terceiro maior abate da Região Nordeste, atrás apenas da Bahia e Pernambuco.

“De fato, essa queda aconteceu aqui no Estado, apesar de termos conseguido manter nossos níveis de produção na Guaraves. O aumento na ordem de 50% nos custos dos insumos, entre eles o milho, a soja e o óleo vegetal, acaba inviabilizando um crescimento na produção. Está tudo mais caro e esses valores não são passados integralmente para o consumidor. Acaba que o produtor é quem tem de arcar com isso”, explicou o diretor-executivo da indústria, Veronildo Coutinho, estimando em 30% o reajuste do preço do frango no comércio paraibano.

Segundo ele, a elevação do valor do alimento, assim como o atual volume de produção, deve permanecer pelo menos até o final do ano. Apesar da queda no abate no segundo trimestre, os empresários do setor não se preocupam com uma possibilidade de redução da demanda, uma vez que o consumo da carne permanece em alta.

“Não houve recuo no consumo do produto e a procura deve até ser maior nos próximos meses em virtude do final do ano. Como hoje vivemos em um mundo globalizado, a quebra da safra de milho dos Estados Unidos acabou por elevar muito o custo desse insumo, valor esse que não para de subir e que ainda deve encarecer o preço do frango”, disse.

A redução da produção, porém, não foi suficiente para tirar a Paraíba da terceira posição entre os estados do Nordeste que mais produzem carne de frango, tendo registrado uma alta de 0,56% no primeiro semestre do ano sobre 2011. De janeiro a junho do ano passado, o Estado totalizou um abate de 8,890 milhões de cabeças, enquanto neste ano esse número foi de 8,940 milhões. “A Paraíba cresceu muito no setor nos últimos anos e hoje é destaque na produção de frango”, resumiu o diretor. Os estados da Bahia e de Pernambuco permanecem como líderes de produção, com 19,803 milhões e 12,840 milhões de cabeças abatidas no último trimestre, respectivamente.

Apesar da queda dos últimos meses, o primeiro trimestre do ano foi marcado por uma alta de 10,5% na produção, passando dos 4,155 milhões de frangos abatidos para um total de 4,593 milhões em 2012. Entre os dois trimestres do ano, portanto, o segmento registrou uma queda de 3,3% na produção de frango.

no Brasil
Os números nacionais acompanham a retração da produção paraibana, mas a taxa de recuo foi menor (-2,8%) na quantidade de frango abatido entre os meses de abril e junho. O país saiu das 1,310 bilhão de cabeças para as atuais 1,274 bilhão unidades de frango.