Taberna

Em João Pessoa, o restaurante Taberna – que tem unidades em Jaguaribe e no Cabo Branco – é um dos mais tradicionais quando o assunto é rubacão, um prato tipicamente paraibano. Trata-se de uma mistura de arroz de leite, com feijão, queijo coalho e carne de sol ou charque. Geralmente, leva creme de leite e verdura. Também tem quem o prepare com arroz da terra. É de dar água na boca! Uma refeição completa, para ninguém botar defeito e ainda pedir repeteco.

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