Evento que discute gastronomia e inovação segue até esta quarta

Começa nesta terça-feira (13) o Inova Gastronomia 2018, na Escola de Gastronomia e Hotelaria do Senac, localizada no bairro do Cabo Branco, em João Pessoa. A programação completa está disponível na página do evento e inclui palestras e oficinas que relacionam a cultura regional à gastronomia, uma oficina de drinks autorais, degustações, apresentação de receitas e aulas shows.

Além disso, também ocorrerão rodadas de negócios, apresentação de tecnologias para “food service”, palestras sobre inovação, identidade gastronômica e liderança e gestão dos recursos humanos.

A quinta edição do Inova Gastronomia é voltada para estudantes, empresários, gestores de restaurantes, bares e hóteis, culinaristas e profissionais da área e deve ter a participação de chefs de cozinha como Laurent Suaudeau, Onildo Rocha e Thiago Castanho.

As inscrições devem ser feitas na página do evento na internet e custam R$ 200 para profissionais e R$ 100 para estudantes.