Brasil Sabor deve faturar R$ 2,3 milhões

Com o tema 'Quem tem boca, vai a Roma', será lançada hoje, em João Pessoa, a 7ª edição do Festival Brasil Sabor, maior festival gastronômico do mundo, que acontece simultaneamente em todo o país. Dando destaque à culinária italiana, o festival contará com a participação 54 estabelecimentos de alimentação fora do lar na Paraíba e deverá movimentar cerca de R$ 2,3 milhões, segundo estimativa da Associação Brasileira dos Bares e Restaurantes – seccional Paraíba (Abrasel-PB).

Durante um mês, os principais restaurantes de João Pessoa, Campina Grande e Alagoa Grande irão oferecer pratos criados para a participação no evento, que deverão conter ingredientes que integrem culinária italiana. “O Festival vem impulsionar a criatividade dos chefes de cozinha e proprietários dos restaurantes para que desenvolvam trabalhos diferenciados e com qualidade. Por meio do Brasil Sabor, a Paraíba destaca e divulga ainda mais sua culinária que é tão forte e marcante”, ressaltou o presidente da Abrasel-PB, Marcos Mozzini.

Para o presidente, o festival é também uma forma de aumentar o fluxo de clientes nos restaurantes no período considerado de baixa temporada para o turismo. “A maior intenção de realizar o festival nesta época é movimentar o setor que normalmente sofre com o período de baixa de clientes. O evento foi criado para fortalecer o setor e divulgar a gastronomia paraibana. O sucesso do Brasil Sabor significa o sucesso dos empresários paraibanos”, comentou.

A previsão de faturamento deste (R$ 2,3 milhões) representa uma alta de 15% em relação à 6ª Edição do Brasil Sabor. Segundo Mozzini, este incremento deve-se à credibilidade que o evento já tem no Estado. “A cada ano o Festival vem recebendo maiores atrativos, mais parceiros e vem se consolidando na Paraíba, agregando culinária ao turismo”, comentou.

O lançamento da 7ª edição Brasil Sabor, em João Pessoa, acontecerá hoje, a partir das 19h, na Estação Cabo Branco, com a apresentação do poeta Jessier Quirino e degustação de alguns dos pratos criados para o evento. Em Campina Grande, a solenidade de lançamento acontecerá no dia 8 de maio, no Garden Hotel.

O festival é uma realização da Abrasel, Governo do Estado e PBTur e conta com os patrocinadores regionais do evento: a Caixa Econômica Federal, Banco do Nordeste, São Braz, RM Distribuidora e Governo Federal.