Saiba quais são os preços cobrados pelos restaurantes universitários nas instituições da Paraíba

Os estudantes das universidades públicas da Paraíba pagam valores diferentes pelas refeições nos Restaurantes Universitários (RUs) e também podem ter gratuidade parcial ou total.

O custo das refeições varia de acordo com a universidade, o campus e a situação socioeconômica do aluno.

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Nesta reportagem, o Jornal da Paraíba reuniu informações sobre:

• Preços cobrados pelos RUs do IFPB, UFPB, UFCG e UEPB
• Critérios de gratuidade total e parcial
• Média de refeições servidas diariamente
• Como os cardápios são elaborados, incluindo ajustes para intolerâncias alimentares e dietas especiais
• Estimativa de gastos mensais e anuais para estudantes que não têm acesso à gratuidade

Os dados foram fornecidos pelas próprias instituições em agosto de 2025.

Instituto Federal da Paraíba – Campus João Pessoa

• Valor para estudantes sem gratuidade: R$ 12 por refeição

O acesso gratuito é oferecido por edital. Podem se inscrever alunos regularmente matriculados em cursos presenciais, incluindo técnicos integrados ao médio, subsequentes e superiores, que se enquadrem no Índice de Vulnerabilidade Social.

O número médio de refeições servidas por dia, aos alunos com o recurso da assistência estudantil, é de 800 (600 almoços e 200 jantares).

Segundo o Instituto, o cardápio do RU é definido conforme contrato com a empresa fornecedora, cobrindo almoço e jantar.

Há ajustes previstos para intolerâncias e doenças específicas. Sobre alimentação vegetariana, o campus não possui preparo específico previsto em contrato, mas adaptações são feitas retirando a carne de algumas preparações, garantindo aos estudantes a opção de consumir arroz, feijão, vegetais e outros itens.

Universidade Federal da Paraíba

A UFPB possui RU nos campi de João Pessoa, Areia, Bananeiras e Rio Tinto.

Valores das refeições para estudantes sem assistência:

• Campus I: R$ 17,33 (almoço / jantar)
• Campus II: R$ 15 (almoço) | R$ 14 (jantar)
• Campus III: R$ 16 (almoço/jantar)
• Campus IV: R$ 15 (almoço) | R$ 14 (jantar)

Servidores, professores, terceirizados, visitantes sem auxílio também pagam essa média de valor.

Valores das refeições para estudantes assistidos parcialmente:

• Campus I (João Pessoa): R$ 8,66 (almoço / jantar)
• Campus II (Areia): R$ 7,50 (almoço) | R$ 7 (jantar)
• Campus III (Bananeiras): R$ 8 (almoço e jantar)
• Campus IV (Rio Tinto): R$ 7,50 (almoço) | R$ 7 (jantar)

Atualmente, 5.744 estudantes têm gratuidade total. O benefício é concedido aos alunos que comprovam renda familiar bruta per capita de até um salário mínimo, mediante edital semestral.

A universidade serve, em média, 5.700 refeições diariamente.

Os cardápios são elaborados por nutricionistas das empresas contratadas e aprovados pela equipe técnica da UFPB, garantindo alimentação adequada e respeitando a cultura alimentar regional.

Universidade Federal de Campina Grande

A UFCG adotou modelo de cessão onerosa desde 2024, ou seja, passou a cobrar parte do valor das refeições para estudantes que não têm direito à gratuidade total.

Valores para estudantes sem gratuidade total:

• Campus Campina Grande: R$ 5,50
• Campus Patos: R$ 4,50
• Campus Sumé: R$ 5,50

Servidores e comunidade externa pagam entre R$ 9 e R$ 11, respectivamente.

Segundo a universidade, os campi de Cuité, Pombal, Sousa e Cajazeiras ainda passam por processos de licitação. Enquanto isso, os alunos que atendem aos critérios da Assistência Estudantil recebem auxílio de R$ 350.

Cerca de 1.400 estudantes têm gratuidade total. Para ter acesso, é necessário comprovar vulnerabilidade socioeconômica, estar matriculado em cursos presenciais com número mínimo de disciplinas e participar de edital semestral.

A média de refeições servidas é de 3.600 por dia.

O cardápio mensal é elaborado por nutricionistas e inclui duas opções de carne, uma vegana, uma vegetariana, saladas, guarnição, suco e sobremesa.

Universidade Estadual da Paraíba

• Valor para estudantes sem gratuidade: R$ 8,50
• Valor para estudantes com gratuidade parcial: R$ 4,25

Pós-graduação segue a mesma regra de gratuidade parcial. Servidores e comunidade externa pagam integralmente,

Cerca de 400 estudantes têm gratuidade total e 800 têm gratuidade parcial. O processo é por edital, baseado em índice de vulnerabilidade socioeconômica.

O cardápio é elaborado por nutricionistas, considerando nutrição, segurança alimentar e controle microbiológico.

Segundo a pró-reitora estudantil da instituição, Núbia Nascimento, a universidade não contabiliza a média de refeições servidas, apenas acompanha o número de estudantes beneficiados.

Quanto os estudantes gastariam em média por mês e por ano

Para entender o impacto financeiro, calculamos quanto um estudante pagaria se consumisse uma refeição por dia, todos os dias do mês, sem qualquer benefício, nos principais campis dessas instituições.

IFPB – Campus João Pessoa

• Refeição: R$ 12,00
• Mês (30 dias): R$ 360,00
• Ano (12 meses): R$ 4.320,00

UFPB – Campus João Pessoa

• Refeição: R$ 17,33
• Mês (30 dias): R$ 519,90
• Ano (12 meses): R$ 6.238,80

UFCG – Campus Campina Grande

• Refeição: R$ 5,50
• Mês (30 dias): R$ 165,00
• Ano (12 meses): R$ 1.980,00

UEPB

• Refeição: R$ 8,50
• Mês (30 dias): R$ 255,00
• Ano (12 meses): R$ 3.060,00