Areia Mostra Cachaça - Dia 1

A cidade de Areia vai sediar um evento para apreciadores da cachaça, no mês de abril. O "Areia Mostra Cachaça", realizado no campus da UFPB, vai acontecer de de 22 a 24 de abril, com o objetivo de promover o aprimoramento da produção e valorização da cachaça, considerado hoje um símbolo da identidade cultural brasileira.

A programação do evento contas com exposição e degustação, curso de sommelier de cachaça e de boas práticas de fabricação, oficinas de harmonização com apresentação de pratos à base de cachaças, happy hour em estabelecimentos locais, elaboração de drinques com cachaça e palestras.

22 de abril de 2022

8h30 - Boas Práticas de Fabricação (Dr. Félix – UEPB)

9h30 - Tecnologia da Fermentação (Dr. Normando – UFPB)

10h30 - Técnicas de Envelhecimento (Murilo Coelho – Engenho Nobre)

11h30 Sipeagro - Cachaça (Palestrante à ser definido)

12h30 - Almoço livre

14h - Visita Técnica – Engenho à definir

18h - Abertura oficial

18h30 - Palestra: à definir

20h30 - Feira com Cachaças da Paraíba com apresentação de artistas da terra

23h30 - Encerramento