Benefícios do café para a saúde

O Jornal da Paraíba conversou com o nutricionista e personal trainer Adriano Vallo para explorar os benefícios do café, se ele ajuda a emagrecer, como tomar café como pré-treino, a quantidade adequada de café por dia e se pessoas com ansiedade, gastrite e/ou pressão alta podem tomar café. Além disso, vamos falar sobre o melhor café para quem quer começar a tomar a bebida sem açúcar.

O café é uma bebida popular em todo o mundo e é amado por muitos por sua energia e sabor. Desde o século 18 o Brasil é um dos maiores produtores de café do mundo, impulsionando a economia do país e ajudando a moldar sua cultura. O café tornou-se uma parte integrante da vida diária dos brasileiros, com muitos tomando-o ao acordar pela manhã, durante as pausas no trabalho e como uma bebida social em encontros com amigos e familiares. 

Quais são os benefícios do café para a saúde?

De acordo com Vallo, o consumo periódico e balanceado de um bom café é importante para regular diversas funções do corpo humano. “Além de ser rico em antioxidantes, o café evita sonolência, combate o estresse, ajuda na digestão, é amigo do fígado, melhora os níveis de atenção, memória, bom humor e inteligência”, explica. 

O profissional também aponta que o café é bom para o coração, ajuda a reduzir os riscos de câncer, de diabetes do tipo 2 e também não causa problemas gástricos. 

Quanto de café pode tomar por dia?

A quantidade recomendada de café varia de acordo com a sensibilidade individual à cafeína e com outros fatores como idade, peso e saúde em geral. Segundo o nutricionista, para que os benefícios do café não se tornem um problema, é preciso regular a quantidade do produto ingerida por dia. A quantidade de café máxima sugerida para aproveitar as vantagens, para a maioria dos adultos, é a de quatro xícaras diárias. 

Café ajuda a emagrecer?

O café pode ter um efeito termogênico, que aumenta o metabolismo e ajuda na queima de gordura. No entanto, não há evidências suficientes para afirmar que o café ajuda a emagrecer por si só. É importante lembrar que a adição de açúcar e leite, por exemplo, pode aumentar significativamente o número de calorias em uma xícara de café.

“Quando o café é introduzido em um planejamento alimentar adequado e em uma rotina de exercícios físicos, dentro do limite dos níveis diários, ele pode ser um fator que venha a somar nos objetivos profissionais”, explica Vallo.

Em relação à quantidade de açúcar, que altera o número de calorias no café, o profissional explica algumas técnicas para ajudar a reduzir a quantidade. “Se você usa duas colheres, pode passar a começar a usar uma colher, ou então adicionar outra substância, como o leite”, diz.

O tipo de café também interfere no gosto, em relação ao café sem açúcar ser mais amargo ou não. “O grão arábica apresenta grande diversidade para o paladar e, portanto, pode ser mais indicado. As pessoas também podem buscar conhecer os cafés que levam a classificação de especial ou gourmet geralmente apresentam em sua composição 100% do grão arábica”.

Posso tomar café como pré-treino? Como ele ajuda no desempenho?

De acordo com o nutricionista e personal trainer, o café pode ser utilizado como uma bebida pré-treino. “A cafeína, que é uma das substâncias que compõem o café, atua como estimulante do sistema nervoso. Por causa disso, ele retarda a sensação de fadiga e propicia o fortalecimento dos músculos”, diz Adriano.

Além disso, segundo o profissional, o café também ajuda na mobilização de substratos de energia para o trabalho muscular. “O resultado é mais rendimento físico para o treino”, comenta.

Quem tem ansiedade, gastrite e pressão alta pode tomar café?

Muitas pessoas que sofrem de ansiedade, gastrite, pressão alta e outros problemas, e que gostam de café, ficam na dúvida se a bebida pode alterar o funcionamento do corpo e acabar prejudicando o tratamento das doenças. 

Segundo o nutricionista, cada caso precisa ser avaliado de forma independente, mas a recomendação para as pessoas com ansiedade é evitar o consumo do café: “A cafeína tem ação no sistema nervoso, e por isso pode não ser interessante para quem sofre de ansiedade”, explica.

No caso da gastrite, o profissional orienta que seja avaliado se o café é um dos alimentos que desencadeia a sensação de queimação. Em alguns casos, pode ser que o café não seja gatilho para a gastrite, então ele não interfere.

Já no caso da pressão alta, segundo Adriano Vallo, a recomendação é evitar o consumo de café além das quatro xícaras diárias.

Dia Mundial do Café

O Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, é uma data para honrar o papel que o café desempenha na sociedade brasileira e na economia global. A data celebra a existência da bebida, mas também é uma oportunidade para incentivar o consumo e destacar a importância da indústria cafeeira.

Qual tipo de café mais combina com você?

Seja você um apreciador do espresso forte e encorpado, um amante do cappuccino cremoso, ou um fã do café gelado refrescante, se você quer celebrar o Dia Mundial do Café de uma maneira divertida e saborosa, responda nosso teste e descubra qual tipo de café combina com a sua personalidade.

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