Mastigar é bom para emagrecer

Todo mundo sabe que ingerir comidas saudáveis é essencial em uma dieta de perda de peso. O que muitos desconhecem é que mastigar bem esses alimentos pode ser determinante na busca do corpo perfeito. Isso porque a mastigação lenta faz com que se coma menos, já que a sensação de saciedade chegará ao cérebro antes de se comer mais do que o necessário.

Estima-se que o organismo leva de 15 a 20 minutos para avisar ao cérebro que está saciado, por isso é importante pegar leve na velocidade das garfadas, conforme defendeu a nutricionista Danielle Oliveira.

“Uma mastigação correta estimula a saciedade, já que os sinais emitidos do estômago para o cérebro não são imediatos.

Portanto, a mastigação deve ser lenta, recomenda-se 30 mastigações por vez e um intervalo de 20 segundos entre uma garfada e outra. Quanto mais tempo levar a mastigação, mais tempo terá o alimento de gotejar no estômago, isso dá tempo ao cérebro de receber a informação e enviar a mensagem de saciedade”, disse.

Esse tipo de exercício, entretanto, não é levado a sério por boa parte das pessoas, que, seja pela falta de tempo ou por simples despreocupação, acaba comendo mais rápido do que o organismo espera. “Com a correria dos dias atuais, nós acabamos comendo apressadamente e esquecemos de mastigar bem os alimentos, mas essa preocupação indispensável”, alertou a nutricionista.

De acordo com a especialista, algumas artimanhas podem ajudar o cérebro a diminuir o ritmo das garfadas e, consequentemente, o volume das comidas ingeridas. “Uma refeição lenta é melhor saboreada e isso dá tempo dos sinais chegarem ao cérebro.

Quem come devagar quase nunca repete o prato. Uma boa dica pra quem costuma se alimentar de forma rápida é sempre descansar os talheres à mesa enquanto se está mastigando, esse simples gesto descondiciona o reflexo de se colocar uma nova garfada na boca, quando ela encontra-se ainda cheia de alimento”, sugeriu Danielle Oliveira.

A nutricionista reforçou que dietas com foco na perda de peso devem ser encaradas como uma rede de exercícios em conjunto, onde cada qual irá exercer papel fundamental na busca do corpo perfeito. (Especial para o JP)